LA COURGETTE EN FETE

En ce moment, ce cucurbitacé envahit mon potager alors comment le préparer autrement qu'en version salée ???

Ici, mon secret je vais vous dévoiler et vos papilles ainsi seront émoustillées ....

Ma recette, pour vous et ci-dessous, est dévoilée !

CONFITURE DE COURGETTES

Couper 1kg de courgettes en tronçons.  Dans un saladier, mélanger les courgettes avec 600g de sucre, 100g d'abricots secs coupés en quatre, 100g de raisins secs, le zeste d'un citron et une gousse de vanille.

Laisser mariner une nuit.

Le lendemain, faire cuire 1h30 sur feu doux.

Bonne dégustation !

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Comments

[rialto]

han mais je ne connaissais pas... trop biennnn... je vais essayer ! merki shouna !

[iosine]

super idée !! vraiment c'est a essayer ... sauf que cette année j'en ai vraiment pas eu bcp de courgette par rapport à l'année dernière !

Bises
Nathalie

[la môme]

Voilà une recette originale et bien tentante ! Merci...

[MissKa]

Ouh là là voilà une recette qui me tente bien !!!
Je vais la faire en cachette, et servir ça dans un pot sans étiquette pour avoir un avis objectif du reste de ma tribu ;-)
Parce que si je dis avant dégustation que ce sont des courgettes, je vais avoir la soupe à la grimace !!!
Bisous ♥

[Lisbei]

Ce doit être original, mais je n'ose pas imaginer la tête de mon chéri si je lui pose au petit dèj un pot de confiture sur la table en lui disant que c'est de la courgette ...
Bisous !