En ce moment, ce cucurbitacé envahit mon potager alors comment le préparer autrement qu'en version salée ???

Ici, mon secret je vais vous dévoiler et vos papilles ainsi seront émoustillées ....

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Ma recette, pour vous et ci-dessous, est dévoilée !

CONFITURE DE COURGETTES

Couper 1kg de courgettes en tronçons.  Dans un saladier, mélanger les courgettes avec 600g de sucre, 100g d'abricots secs coupés en quatre, 100g de raisins secs, le zeste d'un citron et une gousse de vanille.

Laisser mariner une nuit.

Le lendemain, faire cuire 1h30 sur feu doux.

Bonne dégustation !

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